北京芦掌柜餐饮管理有限公司芦掌柜肉夹馍品牌源于对女儿的爱，人们都说女儿是爸爸上辈子的小情人，我现在觉得这话一点也不假。我之所以做肉夹馍，不是为了什么人生目标啊、宏伟理想，只是简单的为了我女儿的一句话。是的就是为了那一句话，让我现在想起来都特别的幸福。只要想起那句话，我就觉得做这件事，特别有意义，特别带劲儿，特别想把这个事情做好，也许这就是我所理解且我想表达的父爱吧。
     这里面投入的是感情和爱，用好品质的食材和认真严谨的制作态度去做好每一种餐品，用饱满的热情把每一个细节做好，同时也希望把自己的这份爱传递给每一个人，每一位顾客。
品牌故事
      总有一种味道，让你想起童年，每一个人的心里，都装着一个童年;每一个童年里，都有我们忘不了的味道，这种味道很近，仿佛就在昨天，这种味道很远，远的我们再也找不到……很多时候，在我们的记忆里，这种味道来自过年。当鞭炮爆炸后的气味弥漫在空气中，旺旺的炉火，以及那一锅诱人的炖肉，那是只有过年才能闻到的味道，渴望的小眼睛已经在炉边巴望了很久，奶奶把炖好的肉捞出锅的那一刻，感觉整个世界里就只剩下美好……
     记忆中冰糖葫芦的叫卖声总会在某一个午后出现，口水已经流出，爸爸却还没有从上衣口袋里找出硬币，当硬币带着体温被塞到手中的时候，那晶莹剔透的酸甜已经顺着飞奔的脚步流淌到了心里。南方的朋友说，他最难忘的是儿时那一碗纱面，在田野间玩累了，被奶奶喊回家吃饭，一碗面正等着他，浇一点黄酒放上炒好的姜末、香菇，再盖上一个煎鸡蛋……狼吞虎咽的吃完，又生龙活虎的继续出去疯玩……
      当我们已经或快或慢的长大却再也找不到那种味道，我们的孩子们又会有什么样的味道，留在他们记忆中的童年?在洋快餐充斥的时代，你拿什么送给孩子的童年回忆?认识一位朋友，他为了让女儿记住最美味的童年，辞职创业，开了一家女儿最喜欢吃的肉夹馍店，用创造力，做出天然彩色的肉夹馍，希望在味蕾里，给女儿留下最难忘的童年回忆。也许，世间所有美好的事物都源于那种为了爱而生的坚持，【芦掌柜】为爱而生，只为给孩子，留下最美的童年。